De Jamón Ibérico Cebo de Campo Verde is een voortreffelijke Spaanse delicatesse die bekendstaat om zijn rijke smaak en verfijnde textuur. Deze ham komt van het bijzondere Iberische varken, dat een dieet heeft genoten van zowel natuurlijke grassen als hoogwaardige granen. Het resultaat is een perfect uitgebalanceerde smaak die zich kenmerkt door zijn zachte, nootachtige lkkl tonen en subtiele vetmarmering.
Deze ham wordt met zorg gerijpt volgens traditionele methoden, waardoor de smaken de tijd krijgen om zich volledig te ontwikkelen. De natuurlijke rijping vindt plaats in de open lucht, wat bijdraagt aan de unieke smaak die Jamón Ibérico wereldwijd geliefd maakt.
| Voedingswaarde per 100gr | Bron Spainiberico | Kenmerken | |
|---|---|---|---|
| Energie (kcal) | 303 | Ras | Ibérico gekruist met Duroc |
| Energie (kcal) | 19,2 | Kwaliteit | Etiquet Verde (groen) |
| Verzadigd vet (g) | 7,81 | Rijping | 36+ maanden |
| Koolhydraten (g) | 0,5 | Leefomgeving | volledig buiten |
| Suikers (g) | - | Voeding | Grassen en granen |
| Eiwit (g) | - | Smaak | Nootachtige tonen, smeltende textuur |
| Zout (g) | - | Gebruik | Als tappa / voorgerecht, smaaktoevoeging aan gerechten. |
Reactie plaatsen
Reacties