Jamon Serrano Gran Reserva is een premium variant van de traditionele Spaanse Jamon Serrano, die bekend staat om zijn superieure kwaliteit en langere rijpingstijd. Deze ham onderscheidt zich door zijn complexere smaken en delicate textuur, wat hem een luxeproduct maakt in de wereld van gedroogde hammen. Hier is een gedetailleerde beschrijving:
Gedroogde ham, afkomstig van witte varkens gekruist met het Duroc varken.
Jamon Serrano Gran Reserva wordt traditioneel in dunne plakjes gesneden en geserveerd als onderdeel van een tapasplankje of als aperitief. Het is een perfect ingrediënt voor luxe gerechten en kan goed gecombineerd worden met producten zoals Manchego-kaas, goede olijfolie, meloen, of een volle rode wijn.
| Nutriënt | Waarde per 100 gram | Kenmerken | |
|---|---|---|---|
| Energie | 327 kcal | Ras | Witte varken gekruist met Duroc |
| Vet | 20,7 g | Kwaliteit | Gran Serva |
| - Verzadigd Vet | 7,8 g | Rijping | 15+ maanden |
| Koolhydraten | 2,4 g | Leefomgeving | volledig buiten |
| - Suikers | 0,6 g | Voeding | Grassen en granen |
| Eiwitten | 33,3 g | Smaak | Aroma’s van noten, rijp vlees en subtiele kruiden |
| Zout | 4,7 g | Gebruik | Op broodjes, als tappa, bij meloen of als smaaktoeviging in gerechten. |
Reactie plaatsen
Reacties